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 和食器って、なぁに?
和食器についての色々な事をまとめてみました。

陶芸作家のアトリエ 和食器通販うつわギャラリー【*チョイス】

原田晴子さん
三笘修さん 
小山乃文彦さん
冨本タケルさん
日比野寿美子さん
陶芸家 山田知代子さんの「土鍋」 
オーブンウェアとしても活躍する、手仕事の土鍋。

サイズは3タイプ。
土鍋のサイズは選べる3タイプ。
温かいまま、美味しく料理を召し上がってください。
>>土鍋の取り扱いについて

料理をそのまま食卓へ。
お洒落なデザインなので、センス良く食卓の
雰囲気を壊しません。


一つ一つ、ろくろで丁寧に作り出されています。
「空焚き」の出来る、丈夫なところがオススメ。


● 山田知代子さんの「土鍋の特徴」 強化土を混ぜているので、普段使いに適した作りになっています。
IHヒーター使用不可
念のため、鍋底の水滴はフキンで拭いてご使用くださいませ。
急激な温度の差は、破損の原因となりますのでご注意ください。

●.お手入れが簡単。お手元に届いたら、洗剤の付いたスポンジで洗ってください。鍋底の水滴を拭いてから、そのまま火にかけて、お使いください。市販の土鍋は、ひびが入りやすくデリケート。使い始めに「おかゆ」を炊き、弱火からコトコト火にかけないと、ひび割れの原因となってしまうのですが、こちらの土鍋は必要ありません。

下処理不要です。
おかゆを炊いたり、弱火から火にかける必要はありません。

強火で鍋を熱くしてから、油をなじませてお使いください。焦げ付きにくくなります。フライパンと同じ要領でお使いください。
電子レンジ・オーブンも、お使いいただけます。
取っ手の部分は、熱くなりますので、十分に注意して運んでください。



黒色の土鍋(小:深型)
(グラタン皿)1人〜2人分サイズ
グラタン皿:(小サイズ)
アボカドのクリームグラタン>>レシピ

一人分の湯豆腐、鍋などにも。
   
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ショッピングカートでご注文が出来ない場合は、
こちらのメールフォームor
FAX注文書 からご注文ください。

手作りの作品の為、ひとつひとつ質感、
カタチ、色合いが微妙に違います。
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黒色の土鍋(小:深型)
(グラタン皿)1人〜2人分サイズ
品番: yc-01

直径 約14cm 長さ 約20.5cm(取っ手含)高さ 約7cm
容量:スレスレ500cc

価格:
3000円(税込3150)






黒色の土鍋(大:深型)
(ビビンバ鍋) 2〜3人サイズ
土鍋・深型(石焼ビビンバ鍋)
石焼ビビンバを作ってみました。>>記事
  
深さがあります。ラーメン、2〜3人分のビビンバに。
鍋焼きうどん、いろんな用途に使えます。モツ鍋の>>レシピ
黒色の土鍋(大:深型)
(ビビンバ鍋) 2〜3人サイズ
品番: yc-02

直径 約19cm 取っ手含長さ 約25cm 高さ 約9.5cm
容量:スレスレ1200cc

価格:
4800円(税込5040)



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手作りの作品の為、ひとつひとつ質感、カタチ、
色合いが微妙に違います。
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黒色の土鍋(大:浅型) すきやき鍋 3人サイズ


すきやき鍋:(浅型)
★豆乳鍋を作ってみました。 >>レシピ
フライパン代わりに、ステーキ、魚のソテー。焼きソバなど
炒めものにもどうぞ♪

鉄板風:ケチャップ焼そば>>レシピ
食べ終わるまで、あったかく食べる事が出来ます。

鮭のチャンチャン焼き風>>レシピ




黒色の土鍋(大:浅型)
すきやき鍋 3人サイズ
品番: yc-03
直径 約21〜22cm 取っ手含長さ 約28cm 高さ約6cm
容量:スレスレ約1100cc

価格:
4800円(税込5040)



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手作りの作品の為、ひとつひとつ質感、
カタチ、色合いが微妙に違います。


山田知代子さんの和食器<うつわ一覧>
同じテイストの作品
山田知代子さんの和食器<うつわ一覧>


● ● ●  感想を頂きました。 ● ● 

つぶつぶ石の大きなどんぶり鉢   黒色のグラタン土鍋
<東京都在住 プーさま>

たった今、届きました!
ウェブサイトで見て一目惚れで買いましたが実際に見る方がもっと可愛くて大満足です!
特に、土鍋!デザインも色もとっても可愛くて、これからたくさん使っていきたいです!
今までは洋食器にばかり興味を持っていましたが、和食器の魅力を改めて実感しました。
これからも可愛い和食器をどんどん紹介してくださいね!

大きなどんぶり鉢 和食器と手作り雑貨のネット通販    黒色の土鍋(小:深型)
粉引:化粧ツートンのマグカップ(大)黒色の土鍋(小:深型)(グラタン皿)
<愛知県在住 にゃおさま♪>
届きました。
手作り感のある器でとても気に入りました。大事に使おうと思います。料理は目でも味わうものだと思います。
素敵な器に盛るととてもおいしそう。またいろいろ器を紹介してください。
ありがとうございました。
粉引:化粧ツートンのマグカップ(大) 和食器通販 うつわギャラリー【*チョイス】黒色の土鍋(小:深型)
●オレンジ色のマグカップ hh-cup12a  ●グラタン皿(土鍋:小)yc-01
<愛知県在住 じそっぷさま♪>
いつも大変お世話になってます。迅速な対応と丁重な包みに感謝感激、また次回もお願いしますって感じです♪どちらも使えば使うほど味の出てくる器だと思います。これからも、いい器を紹介し続けてください。私も愛知県在住ですが、近くに瀬戸焼や美濃焼、常滑焼など、焼き物めぐりするのに恵まれている場所だと思います。チョイスさんも、どんどん大きくなって、備前焼や萩焼などの器も扱ってもらえれば嬉しいな。
すき焼き鍋(土鍋:浅型)
すき焼き鍋(土鍋:浅型) 小鉢とスプーンのセット <福岡県在住 けいこさま♪>
商品は無事に届きました。しっかりした梱包、丁寧な説明に感動しました。ありがとうございました!嬉しかったです。

やくみ鉢セットは想像より小さくてびっくりしたけれど、ちゃんと見なかった私が悪いですね^^;やっぱりネットで写真だけなのでサイズの確認は必須ですね。
って言うか小さかったけれど、可愛くて使いやすそうです。
返品なんてしません!!

それからすき焼き鍋ですが、今日使ってみました。
ステーキを焼きました。美味しくできました。そのまま出せていいのは勿論、お料理が冷えないのがいいです!これは色々活躍しそうですね。.゜+.(o´∀`o)゜+.

それで、質問なのですが、ステーキソースが焦げ付いてしまったのですが、洗っても少しこげが残ってしまいました。ガシガシ洗ってもいいのですか?それとも少し水に漬けた方がいいですか?初めてこういうの使うのでちょっと迷っています。どうか教えて下さい。

> 作家さんに確認したところ、ガシガシやっても釉薬は、はげないそうです。
> もし、ご心配でしたら、鍋にこげが隠れるくらい
> お水をはって、お酢を小さじ2杯くらい入れてコトコト沸騰させて
> 煮てみてください。
> こげが浮き上がって、取れやすくなると思うのですが
> それでもダメな場合は、目の細かい「ジフ」クリームクレンザーなどを使って
> こすり洗いしてみてくださいね。
>
すき焼き鍋(土鍋:浅型)
和食器の小鉢セット和食器の小鉢セット
グラタン皿(土鍋:小)  やくみ鉢(粉引き・うのふ)
<三重県在住 ゆみきちさま♪>
前から和食器のグラタン皿が欲しいと言っていましたが、こんなにかわいいものを見つけてくれたなんて感激です!即買いしてしまいました。
和食器なのに丈夫で扱いやすいのがいいですね!
ドリアをしてみました。なかなか冷めないので
子供は食べるの大変そうでした(笑)
洗いやすいしいうことなしです。
ビビンバ出来るのがまたうれしい!!様子見て
家族分買い足そうか考えてます。
グラタン皿(土鍋:小) やくみ鉢(粉引)
やくみ鉢(うのふ)



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